ささみジャーキーの作り方改良版

昨日は土曜なのに王様がお仕事だったので、アポロのおやつなど作ったり、読書をしたりのんびり。あ、病院にも行ったっけ。
以前、ここでささみジャーキーの作り方をご紹介しましたが、最近はもっと簡単に作ってるのでもう一度改良版をご紹介。
①鶏ササミを５㍉厚さぐらいに輪切り（って言うかな？）
②包丁の背でたたいた後、包丁の側面で潰して平たく薄くする
（以前はここをすりこ木で伸ばしたので面倒だった）
③ラップをしいたお皿に並べ、上にはなにもかけないで２分位チン
④キッチンペーパーを敷いたお皿に並べ替え、何もかけないで４〜５分チン（時間は様子をみながら、２分ずつぐらい）カラカラになったら出来上がり。
すりこ木で伸ばすのと、一度フライパンで焼くのを簡単にしました。始めからキッチンペーパーに乗せても出来ると思いますが、多分ペーパーがお肉にくっつくのではないかと思います。さあ、皆さんもレッツトライ！安心なおやつを作ってあげましょう。出来たてに塩コショウでもすれば、人間がビールのつまみにしてもイケそうです。
最近、痩せ気味のアポロは余分に解凍したササミを一本もらえてご満悦。今体重が２１．３㌔。ちょっと痩せすぎかも。もう１㌔ぐらい増やしてあげたい。ああ、飼い主は痩せるのに苦労してるってのに。