軽井沢に遊びに行ったときにお友達のMちゃんに塩麹料理をご馳走になって、おいしさにびっくり。早速我が家でもチャレンジしてみた。 実は、Mちゃんが塩麹にはまっているっていうのは結構前から聞いてたんだけど、半信半疑というか、言うほどじゃないだろうと…
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