2005-01-27から1日間の記事一覧

煮たまごを作る

煮たまごっていうか、味たま?をつくった。よくラーメンの上に乗ってる奴。中身がとろーってしてる奴ね。作り方は簡単。沸騰したお湯に室温に戻した卵を投入。6分ゆでます。皮を剥いて、だし汁、醤油、塩、好みで昆布つゆとかで作ったたれにつけます。一晩…